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    食用農產品安全應注意哪些?

    添加時間:2019-08-06 15:26:35   瀏覽次數: 次    【 】   打印   關閉窗口

           水果和蔬菜是健康飲食的重要組成部分。然而,生長在土壤或水中的有害細菌可能會與水果和蔬菜接觸并污染它們。新鮮農產品在收獲后也可能受到污染,例如在儲存或制備過程中。當人們食用了受污染的農產品后,會導致食源性疾病,通常被稱為“食物中毒”。因此,當您在享用新鮮農產品時,請遵循這些安全處理提示,以幫助保護您和您的家人。

    1、安全選擇:
    a、選擇沒有擦傷或損壞的農產品。
    b、購買預切,袋裝或包裝的產品時,例如西瓜的一半或袋裝沙拉蔬菜 —— 只選擇那些冷藏或被冰包圍的物品。
    c、將新鮮水果和蔬菜與生肉,家禽和海鮮分開包裝起來,從市場上帶回家。

    2、妥善存放(儲存新鮮農產品會影響質量和安全)
    a、將易腐爛的新鮮水果和蔬菜(如草莓,生菜,香草和蘑菇)存放在溫度為4℃或更低的干凈冰箱中。 
    b、冷藏所有預先切割或包裝的產品。

    3、安全分離
    保持生肉,家禽和海鮮與生吃的水果和蔬菜分開(以及用于這些產品的廚房用具)。

    4、準備任何新鮮農產品時,請先用肥皂和溫水洗干凈您的手(至少20秒)。

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